История Текилы
История Текилы.
|
История Текилы |
|
|
История Текилы. |
||
| Корни производства Текилы покоятся в дохристианском периоде развития Латинской Америки. Задолго до высадки испанцев в Мексике многие индейские народы знали технологию производства напитка из агавы. В результате процеса брожения агавы индейцы получали получали ритуальный напиток. В те времена секрет его производства принадлежал религиозным органам управления, напиток использовался в процессе религиозных ритуалов. |
|
|
| О существовании напитка из агавы в Европе впервые узнали после прибытия в Мексику конквистадора Германа Кортеза. Прибыв в Америку Кортез был очарован Новым Светом, и сразу оценил по достоинству богатые природные ресурсы и широкие коммерческие возможности Америки. | ||
| Уже в первом его письме королю
Карлосу V мы встречаем фразу:" Местные
индейцы готовят чудное вино из плодов
агавы, а плоды эти слаще меда".
С распостронением христианства на Новом континенте, многие миссионеры оценили прелести Текилы, и не раз упоминали о ней в своих записках и мемуарах. Так в 1651 году, испанский миссионер и врач Джеромо Гернандез писал:"Напиток из агавы. не только обладает приятным вкусом, но и может использоваться в медицинских целях." Однако, несмотря на широкое использование Текилы в доиспанском периоде, оффициальним годом рождения Текилы является 1758 год. Именно в 1758 году, король Испании предоставил полные права культивировать агаву, производить и продавать Текилу, на територии Мексики, испанскому предпренимателю Носе Куеро. Этот человек по праву считается крестным отцом Текилы ( не путать со Святым Отцом!).В течении последующих ста лет производство Текилы с каждым годом возростало. Вкус Текилы за пределами Мексики впервые смогли оценить жители Соединенных Штатов, куда в 1873 году было экспортировано восемь барелей Текилы под маркой "Sauza". С этого года Текила становится экспортным товаром. В 19 столетии на производство Текилы позитивно повлияли социально - экономические изменения в Мексике, которые в свою очередь привели к снижению налоговых ставок. Вторым факторм, позволившим еще более увеличить производство Текилы, стало строительство железных дорог в Мексике. География Текилы значительнно расширилась. В течении этого периода контроль над производством Текилы постепенно переходит к крупным комерческим группировкам, что позволяет производителям экспортировать Текилу на международный рынок. Из национального продукта Текила становится международно - ориентированным продуктом. Признаком 20 столетия стал переход на новый уровень производства . Текила перестает быть продуктом сельского хозяйства и становится продуктом промышленного производства. В Европу Текила пришла вместе со Второй Мировой войной. В течении 1939-1945 годов производство Текилы возросло в двое. В 1965 году начинается новый период в истории Текилы. В этом году, благодаря изменениям в законодательстве, стали возможными крупные международные инвестиции в производство и торговлю Текилой. Шестидесятые были десятилетием небывалого роста потребления Текилы, как нк внутреннем, так и на внешнем рынках. Производители Текилы инвестировали значительные суммы капитала в международную рекламу. Такова история одного из самых популярных напитков нашего времени. |
|
